国度市场禁锢总局发布高考期间饮食消费提示

食材的处理赏罚和储存要做到生熟分隔，即切熟食与切生肉生菜的刀、板要分隔，幸免微生物交错污染；冷饮、凉菜等的储存要做到冷热分隔。

实时补水别忽视，“提神”饮品勿轻信

厉曙光 复旦大学民众卫生学院传授

刘学波 西北农林科技大学食品科学与工程学院院长、传授

马冠生 北京大学民众卫生学院营养与食品卫生系主任、传授

四、 恰当增加富含维生素A、B族、C及铁等营养素的食物摄入，如：动物肝脏、奶类、坚果、新奇蔬果等。新奇蔬果不只含有富厚的维生素、矿物质和膳食纤维，还可促进脑组织对氧的操作，体贴消化，增加食欲。

只管挑选在家或学校食堂用餐，外出就餐要挑选有食品策划许可证或餐饮处事许可证的场合。

专家提醒，保健食品不能取代药物。购置保健食品要“一查、二看、三对号”：一查：查抄保健食品包装上是否油幔健食品符号及保健食品核准文号。二看：看保健食品包装上是否注明生产企业名称及生产许可证号，生产许可证号可到企业地点地省级主管部分网站查询，以确认其正当性。三对号：要依据自身身体环境和注册存案产物的保健成果进行挑选，切不行偏听偏信、盲目利用和滥用。

二、 担保臃适卵白质的摄入。瘦肉、鸡蛋、牛奶等动物性食物和豆腐等豆成品都是臃适卵白质的精采来历。

专家发起，我国从未核准过任何“补脑”保健成果的保健食品，已核准的具有“缓溃散力疲惫”、“加强免疫力”等成果的保健食品，也不合用于补脑、提高智商缓和解脑力疲赖寥。

膳食均衡很重要 饮食多样更康健

饮用浓茶、咖啡等也需慎重，幸免其神经欢快及利尿浸染影响睡眠和测验的正常发挥。

丁钢强 中国疾病防范哄骗中心营养与康健所所长、传授

夏季饮食需留意 食品安详排第一

三、 常吃富含DHA、磷脂等脂肪酸的食物。如鱼、虾、贝类，尤其是深海鱼、蛋黄、肝脏等食物。

新华网北京6月6日电 2018年高考在即，家长和考生们万万莫忘备考期间饮食安详。对此，国度市场禁锢总局发布关于高考期间饮食消费提示，高考正值夏季，在高温、高湿的情形中，各类致病微生物生殖加快，食物易糜烂变质，因此在食物的购置、加工和储存等各环节都应留意。

高考期间，气候炎热，考生应恰当增加饮水量，白开水是补水的好挑选。宜少量多次，不要比及认为口渴才喝水。

食用新奇食物，只管不吃剩菜剩饭。幸免吃生冷食物，熟食应彻底加热后食用。

发起不要改变学生泛泛的饮食习惯和纪律，切勿实验新鲜的食材可能不常吃的食物，舆情网，幸免造成肠胃紊乱等。

高考期间饮食应注重膳食的多样化，以担保多种营养素的供应。三餐应以谷类为主，多吃水果、蔬菜，中国舆情网，适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉等。

一、 摄入充脚的能量。尤其早餐和午餐要吃好，粮谷类食物中富含碳水化合物，是人体最主要、最经济的能量来历。

专家：

成果饮料只适合特定人群或在特定前提下饮用。凡是不主张考生饮用成果饮料。若是泛泛没有喝，高考期间也不要实验。

保健食品非药品 “补脑”、“健脑”不行信