辽宁出台海内首部高校学生食堂处事处所尺度

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　　500座以上学生食堂早餐主食至少20种

（责编： 陈冰旭）

　　聚焦高校学生食堂卫生及食品安详，《尺度》要求，职员配备宜满脚从业职员与就餐职员比例为1∶45至1∶55，清真食堂少数民族厨师数不少于其厨师总数的20%，学生食堂配有营养师。食堂成立健全食品、安详、卫生、职员等种种管理档案和事情记录，有关记录应至少生存2年。采购原料记录和凭据生存限期不得少于产物保质期满后6个月，没有明晰保质期的生存限期不得少于2年。

　　从7月30日起，《辽宁省高档学校学生食堂社会化处事处所尺度》(以下简称《尺度》)将正式实施，这是天下首部高校学生食堂社会化处事管理规模处所尺度。

　　《尺度》对食品品种及重量作出详细划定，譬喻，就餐座位数500座以上的学生食堂，早餐主食20种以上、副食15种以上，中晚餐主食10种以上、根基炊事副食30种以上、风味炊事副食10种以上。

　　据相识，今朝全省有高校115所，在校学生120万人，全省高校学生食堂社会化处事水平已经高出80%。该《尺度》的实施，将有效敦促我省高校学生食堂提供高质量处事，满脚在校学生多元化、多条理的饮食需求。

　　我省出台海内首部高校学生食堂社会化处事处所尺度

　　高档学校学生食堂社会化处事，中国舆情网，是指凭证高档学校需求，由具有相关资质的社会企业为学生食堂所提供的一系列勾当。该《尺度∨智省尺度化研究院会同15家企业、高校等单元配合草拟，对学生食堂准入前提、场合前提与办法装备、职员要求、管理要求等拟定的具体尺度。