北京市双桥农场：从首都粮仓到文创摇篮

“过了麦收，我就跟百安搭伙，到双桥农场参观参观去！”这是浩然长篇小说《艳阳天》里的一句对白，说的是一个真实的农场——北京市双桥农场，道的是一个真实的场景——十里八乡传统耕作的农民，都要朝圣一般到双桥农场看看拖拉机、脱谷机等从未见过的农业机械。

双桥农场，正是《艳阳天》的主要创作背景之一。这个创建于1949年，有着69年历史的农场，曾被誉为新中国农机事业的摇篮、首都北京的菜篮子、米袋子、奶瓶子……伴随着时光流逝，曾经的光荣历史定格在文学作品里、获奖证书上和新闻报道中。今天，这个名为“农场”的公司，虽然已基本脱离第一产业，但仍保持着勃勃生机，在其原有的土地上大力发展文化创意产业，再次成为京企中的明星。

起步：双桥农场

“农场”二字之于双桥，可不仅仅意味着农业生产单位。1961年，在几经权属变更和名称变更之后，双桥农场被定为全民所有制人民公社，取名“中古友好人民公社”。这是一个政社合一的组织，下辖长营、咸宁侯、黑庄户、大鲁店、定辛庄五个大队和原农场的全民制企业。这里就如同一个小社会，拥有5.5万亩土地，3万多口人。

由于城市扩张、居住面积增加、养殖业发展等因素，到1978年，“农场已经从‘5万亩地3万人’，变成了‘3万亩地5万人’。”双桥农场前农业副场长韩凌云回忆。在重视科学技术的大背景下，双桥农场的耕地虽然减少了，粮食产量和其他经济作物效益却稳步上升。韩凌云手中的一张图表显示，1974年双桥农场因种植稻麦两茬，实现粮食平均亩产突破500公斤；到1983年，由于粮食育种的突破，平均亩产已突破600公斤。一望无际的麦田和稻田，成为京东的一道风景。

当时，双桥农场的“科技中枢”是总场科技站。“明星产品”京双小麦8-16号，便是由双桥科技站与农科院共同培育出来的。

当年参与科研的小组成员之一、如今已77岁的梁雪竹回忆，一个好的粮食品种前后大约要历经10年才能繁育成功。改革开放之初，农科院副研究员王婉仪携带着小麦父本种子和母本种子来到双桥，与科技站的高级农艺师吴光固一起，努力培育抗病能力强、抗倒伏、穗头大、产量高的品种。那时刚刚三十出头的梁雪竹跟着专家们一起，在科技站的试验田里种植、人工授粉、选种；再种植、再授粉、再选种……一年又一年，朝着目标小麦的样子去杂交，直到理想的小麦品种变得稳定下来。

“如果完全依靠大自然的季节更替，耗时会更长。为了缩短繁育期，科技站还专门设有育种温室。”梁雪竹的家距离温室很近，每到冬天，她总要深夜去温室里给火墙添好煤才能踏踏实实回家睡觉。“温度必须维持在20摄氏度左右。”科技人员如同妈妈呵护小宝宝一样，精心照顾着这些麦苗。自1980年起，京双小麦连续5年获得各类科技进步奖，并广泛种植于双桥农场以及北京其他大型农场，甚至还在河北、山东普及开来。

对科技、对人才的重视，不仅仅体现在农业上。

十一届三中全会后，用人制度、人才引进政策刚刚有所突破，双桥农场就开始在全国范围内招揽人才。“全家带户口迁入北京，并且分配住房，对人才的重视可见一斑。”双桥农场前总经济师李杰锋回忆。资料显示，1980年，双桥农场里的大中专以上知识分子仅80人，且多以农业专业居多；1984年到1989年5年时间内，农场的国营企业引进各类人才超过130人，所涉专业也更加广泛。

升级：双桥乳品厂

在市场经济萌芽阶段，和全国多数农场一样，双桥人的首要目标就是致富。

为此，农场鼓励各乡各村大胆尝试，一时间，村办厂、乡镇企业、国有企业均有明显增加。1978年时，双桥农场只有淀粉厂、农药厂和农机修配厂3个国营企业，到1984年时就已经发展为8个厂。此外，还有21个乡办企业、108个村（队）办企业。

在这些企业中，最著名的当属现在已并入三元集团的双桥乳品厂。

1981年8月，北京发生了一件事，直接促成了全市乳品加工厂的快速发展。根据市农场局的报告，当时北京每天的牛奶需求量为16.3吨，但牛奶生产能力仅能满足需求的一半。8月26日这天，由于在东城区和朝阳区更换旧奶票，发生了取奶排长队、用户取不到奶的问题，引起市民强烈不满，乃至市长都过问了此事。当月，农业部就向联合国世界粮食计划署提出奶类援助项目。北京，便是积极争取这一援助的城市之一。

1982年，双桥利用一部分联合国援助资金，投资270万元建设乳品加工厂（后更名乳品厂）。1983年正式投产时，这家工厂拥有4个生产车间，可以分别生产瓶装鲜奶、瓷罐酸奶、冷食冷饮、中西糕点。鲜奶生产与双桥农场的奶牛饲养紧密衔接。从1978年至1984年，农场除了3个国营牛场外，又增加了1个集体牛场以及十多户养牛专业户，成年乳牛头数从1978年的739头增长到1984年的1334头，到1989年增加到1662头；牛奶年产量从1978年的446.4吨增加到1984年的921.15吨，再到1989年的1224.7吨。双桥乳品加工厂的生产能力，在北京市场的份额超过了四分之一。

为了扩大市场，双桥乳品厂利用自己卖冷饮的销售团队，扩大牛奶订户。到了1990年，市场进一步开放，订奶的北京人家已经下降到20%左右，大部分人都是从市场直接购买袋装鲜奶，市场对牛奶的需求量进一步上升。乳品厂开始了又一次升级，成为引领中国奶业大规模集中生产的先行者。

1998年，刚刚并入三元集团，更名为三元食品有限公司乳品一厂的双桥乳品厂，引进国外先进设备，将单个车间加工液态奶的生产能力提高到每天300吨。“90%的生产设备为国外进口来的，不仅成为全国第一家单体车间高产能的乳品厂，也成为全国第一家利用利乐包、利乐枕包装牛奶的企业。”双桥农场前副场长、原双桥乳品厂厂长，也是三元食品有限公司前总经理高青山现在回想起来仍然感到自豪。

他说，这些变化远远早于上海光明和内蒙古伊利，率先实现了完全与国际接轨。生产线投产后，全国各地乳业公司近700位老总曾经组团前来参观，学习这种集中生产模式经验。

转型：文创园区

1998年，是双桥农场历史上非常重要的一年。

这一年8月，在北京市委、市政府政企分开的政策引导下，农场延续了40年的场乡合一体制宣告结束。双桥农场由原党、政、企综合体，变成了一个面向市场、自主经营、自负盈亏的纯国有企业。“双桥农场”当时剩下36个国营企业，2962名职工，土地减少了8882亩。