揭秘“汾酒 中国装”之一

2015年4月25日，号称“国酒之源、清香之祖、文化之根”的中国汾酒，在北京宣布执行“史上最严白酒标准”——即“严于国际标准的内控标准”。由于是“第一个与国际标准接轨且高于国际标准”的中国白酒品牌，发布会期间，引发了一场行业地震。

据悉，为了这个“内控标准”的问世。汾酒组织了400多人的科研队伍，联合国内知名科研院所，用了整整5年时间，攻克了白酒行业一系列精微技术难题，才有了今天这个高于国际的“史上最严食品安全内控标准”。

业界普遍认为，汾酒五年磨一剑的“史上最严内控标准”，占领了中国白酒“精微制造”和“尖端技术”的国际制高点，开启并定义了中国白酒业的“微生态酿造”。把中国白酒首次引入到“高精尖 微技术领域”，并以“构象养生学”重新定义了“健康白酒”。

2018年初，汾酒诞生了白酒界第一枚“中国装”。这个产品一经问世，首先引发业内人士的关注，但是，因为只出现在“国际高峰论坛”等极少场合，市面上根本看不到，舆情网，也买不到这款产品，让人觉得神秘、高价、陌生。

有一种说法是，汾酒“中国装”的研发，几乎是与“史上最严内控标准”同时启动的。当汾酒“国家技术中心”的科研人员，接到“必须研发一款超高端”的任务后，压力大的睡不着觉，人人有种“天降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身”的感觉。

因为有“茅台、五粮液、国窖1573”这三座“高山”在前面挡着，消费者早已耳熟能详。汾酒的超高端能超过他们吗？凭什么呢？

在长达5年的时间里，汾酒科研人员“向内深究”的同时，目光也“向外探索”，对人们心理上公认的所谓“高大上”的事物进行了研究，想找出一些规律。

按照“中国装科研小组”的说法：“中国装”是中国首个也是目前唯一一个“微生态白酒酿造遗址博物馆+微生态高科技实验室”的特殊产物。

“中国装科研小组”给外界的研究心得是：真正高贵的好酒，是深悟“天命论”但又不迷信“天命论”，是在“自然”和“非自然”之间，依靠人类“精微技艺”，找到“可掌控的”高价值新酒体，并构建其不可替代的“微生态高端价值体系”。

2018年9月19日，汾酒集团董事长李秋喜在“第二届山西（汾阳 杏花村）世界酒文化博览会”开幕式上有一个演讲，他讲到中国白酒“酒体风格”来源时认为：酱、浓、清三大主流香型中，酱香部分源自场地环境，浓香部分源自窖泥，清香部分源自发酵过程（即工艺系统），汾酒的质量内核完完全全体现了“现代工业产品”和“微观酿造系统”的科学思想。

李秋喜的发言可谓入木三分，一语道破天机，也与汾酒科研人员的研究方向和成果不谋而合。

事实上，对于“高质量酒体”来说，多数业内外专家都一致认为：自然环境固然重要，但绝不是“高贵”和“让人心动”的理由。其实，看看“生活在自然生态下的古人，平均年龄远远不如现代人长寿”，人们会幡然醒悟：“精微科技”才是人类寿命延长、世界向前发展、文明不断进步的最终的价值密码。

2018年，“汾酒 中国装”终于问世，将首次向人们破解“微生态酿造”鲜为人知的神秘力量。

这股“厚积薄发”之力量，超高端白酒的未来消费趋势，真的是由“精微科技”引领的吗？ （商业信息）