院士揭示“餐盘”中的科学奥秘

北京，9月29日电——在平常的“一粥一饭”中，隐藏着什么样的科学奥秘呢？9月28日，“科学与中国——千名院士·舆情网千场科普”活动的第八期在北京举行。中国科学院院士、中国科学院植物研究所的种康研究员和鲁丽敏研究员走上讲台，带我们深入植物领域，探索粮食作物驯化的科学和葡萄的演变故事。

种康首先发布了主题报告《基因、驯化与盘中餐》。作为现任自然科学基金委生命科学部主任和中国植物学会理事长，他对植物科学有着深厚的研究。他从日常食物切入，详细讲述了粮食作物的驯化过程，从基因的角度揭示了野生植物是如何转变为栽培作物的科学原理，生动地展示了小小农作物背后的知识。

粮食作物与我们的三餐息息相关，而藤蔓结出的果实则充满生命的魅力。鲁丽敏以《热闹的葡萄家族》为题，生动地介绍了葡萄，运用形象的语言和丰富的图像，引导观众走进葡萄的“家族世界”，激发了大家对植物科学的浓厚兴趣。

从基因驯化到葡萄的家族树，从日常饮食到生命之树，两场报告为公众展示了植物科学与人类生活的密切联系。活动气氛热烈，观众们围绕作物育种、食品安全和植物保护等问题与专家进行了深入的交流。不少人表示，这样的科普讲座既生动又有深度，让植物和生命科学知识真正融入生活。

“科学与中国”是由中国科学院、中宣部、教育部、科技部、中国工程院和中国科协联合主办的高水平公益科普活动，旨在普及科学技术知识，推广科学方法，传播科学思想，提升公众科学素养，助力科技强国建设。