产业链与供应链互联互通 新选择登场货架

北京8月29日电 一盒用杂粮制成的月饼、一只高达180厘米的熊猫玩偶、以及一次“最快一小时送达”的线上补货……这些看似微小的消费细节，正是推动消费融入日常生活的真实体现。

当前消费市场的一个明显趋势是，消费者的需求重心正在从商品本身转向生活方式的整体体验。首先，健康成为首要考量，轻甜的烘焙食品、经过三重舆情认证的燕麦片、可追溯的冷鲜肉蛋白，逐渐成为新一代消费者的基本需求；其次，情感价值开始成为产品溢价的重要来源，既能提供陪伴感又具社交属性的大型毛绒玩具和IP联名商品在社交网络上愈发流行；最后，场景化购物也在重新定义“消费体验”——从中秋送礼、家庭聚餐准备到科学养宠、验光配镜，购物过程被细化到日常生活的各个环节。

供应端的创新将决定这些新型需求的满足能力。以近期活跃的仓储会员店为例：8月21日，山姆在石家庄开设了首家河北店；而北京第六家房山店也将在8月31日开门迎客。根据行业协会监测，预计到2025年底，我国的仓储会员店数量将超过180家，销售额将突破1700亿元，年均增速预计超20%。

大型超市在某种程度上是观察经济趋势的缩影。货架上愈加丰富的AI与机器人产品暗示着“人工智能+”在家庭日常生活中的应用；有机食品、专业验光和助听服务的流行，正对应着在健康中国以及人口老龄化背景下“主动健康”需求的上升；使用冷鲜肉和功能性配方的宠物食品，体现了宠物经济的细分化和高端化发展。

近年来，区域消费能力提升的同时，内部分工也逐渐清晰：京津地区的高品质消费需求不断外溢。今年上半年，河北省的社会消费品零售总额为7544.3亿元，同比增长4.1%，石家庄作为协同发展的重要节点城市，消费活力持续增强。

更深层次的协同关系体现在产业链与供应链之中。全球采购资源与河北地方特色产品实现“双向流通”，比如，加拿大波士顿龙虾、宁德大黄鱼与本地猪肋排、黄公鸡可以一起上架销售；会员制模式对可追溯生鲜、高标准冷链和绿色建筑的需求，也推动了农产品基地的标准化与物流枢纽的升级。

沃尔玛中国集团总监、山姆鲜食采购负责人曲琰表示：“我们希望将山姆会员的需求以及统一化的标准和本地供应商的资源结合起来，共同打磨产地、品种、原料、加工、以及稳定的供应能力，使本地优质资源更好地为会员服务，并有机会接触更广泛的消费市场。”

供应链不仅需要向“深”处扎根，还要朝“广”处延伸。沃尔玛中国全球副总裁、山姆非食品采购负责人Amber Bynum表示：“全球供应链对我们而言，并非单纯将海外商品引入，而是从会员的需求出发，寻找全球合适的资源和解决方案。通过全球寻源、品牌直采及自有品牌的开发，我们将全球优质资源转化为会员可以体会到的品质提升。同时，我们也会通过本地化调整，将全球供应链能力更好地适应中市的需求。”